Friganele – sau French toast

Friganele – erau dejunul preferat pe vremea cand eram copila. Mamica ni le facea adesea din paine mai veche, ou si lapte iar alteori doar cu ou, le presura cu zahar si le punea aranjate frumos pe farfurie. Si acum…

De unde cumperi produse bio daca locuiesti in Chisinau?

In ciuda preturilor mai piparate, produsele crescute in conditii bio sunt tot mai cautate si apreciate in ziua de azi. Nutritionistii si medicii ne incurajeaza sa consumam mancare cit mai putin procesata si din surse sigure, pentru a ne imbunatati…

Supa mexicana cu fasole, quinoa si porumb

Unii nutritionisti sustin ca supele sunt cele mai echilibrate mancaruri din farfuria noastra intrucat contin: apa, fibre, amidon si proteine, si foarte putine grasimi. Sunt dietetice si sanatoase atunci cand le preparam corect, fara prajeli. Daca iti place deja mancarea…

Lapte de migdale

Laptele de migdale castiga tot mai multa popularitate pentru ca nu contine colesterol, este mai usor digerabil, e bogat in calciu, vitamina E, D, magneziu, potasiu si fibre. Are cam aceeasi consistenta ca si laptele de vaci deaceea poate fi…

Blinii din dovlecei

Sezonul dovleceilor este in toi asa ca ar fi pacat sa nu profiti de ei acum cit sunt proaspeti si accesibili. Iti dau o reteta simpla de blinii din aceste fructe (da, din punct de vedere stiintific, dovlecelul e considerat…

Smoothie “Puterea pomusoarelor”

Smoothie este o bautura pe baza de apa si/sau lapte vegetal sau animal in combinatie cu frunze, fructe sau legume. Avantajul unui smoothie este ca poti ascunde in el alimente si super-alimente pe care le consumi mai greu separat. S-ar…

Brownie vegan cu avocado

Acest brownie vegan il dedic tuturor celor obsedati de ciocolata. Varianta pe care am gatit-o azi este probabil cea mai sanatoasa versiune al unui brownie, deoarece nu am folosit nici faina alba, zahar alb sau macar ulei. Rezultatul a fost…

Clatite de ciocolata cu Nutella

Clatitele si ciocolata sunt combinatia care ne garanteaza un dejun aducator de fericire. Daca te sperie o reteta de clatite subtiri (crepes) atunci incearca proportiile de mai jos, vei obtine niste clatite un pic mai grosute decit cele traditionale. Se…

Lapte vegetal din susan negru

Probabil, inca te mai gandesti la culoarea stranie al acestui “lapte” negru de susan, nu-i asa? Sa stii ca si mie mi-a luat ceva timp pina sa ma obisnuiesc cu el. 🙂 Laptele de susan, ca si tot laptele vegetal,…

Chec cu spanac, naut si parmezan

Azi ti-am pregatit un chec cu spanac, naut si parmezan – proteic si satios.  Este ideal ca si gustare sau chiar o masa principala, insotit de un compot proaspat sau un pahar de lapte acru. Il vei face rapid si din…

Salata cu avocado si creveti

Vara, te indemn cu drag sa mananci multe legume si frunze verzi pentru ca sunt pline de vitamine si nu ingrasa. Presupun ca te-ai saturat deja de banalele salate de rosii, castraveti si frunze asa ca iti recomand cu drag…

Hummus clasic in combinatii inedite

Cum sa fierbi nautul si sa pregatesti un hummus classic in 3 combinatii inedite. Mai jos vei afla cum sa pregatesti hummus in varianta clasica, la care ulterior poti adauga legume ca sfecla rosie, avocado etc pentru a-i oferi o…