Pui KFC la cuptor

Pui a la KFC la cuptor sau cum sa faci reteta piept de pui crispy strips acasa cu putine calorii si mult mai gustos! Incearca reteta crispy strips KFC cu fulgi de porumb la cuptor si vei obtine o mancare gen fast food pe placul intregii familii! Poti pregati cu pulpe, aripioare, piept de pui – conteaza crusta crocanta! Fara prajire in ulei, fara gluten, fără lactate! Retete carne de pui.

Reteta de pui a la KFC la cuptor cu fulgi de porumb este preferata noastra, atunci cand ne dorim fast food si decidem sa-l pregatim acasa. Imi place varianta asta fiindca nu necesita prajire in ulei si faina (gluten), ca in reteta traditionala. Prima data am gatit aceasta combinatie cu ceva timp in urma si mi-a placut atat de mult incat am decis sa o scriu si pe blog! Prefer s-o fac cu piept de pui, dar desigur poate fi pregatita si cu pulpe, aripioare sau chiar curcan. In functie de tipul de carne folosit, va trebui sa cresti timpul de coacere.

E important sa folosesti carne de pui frageda si proaspata. Eu am folosit pui din marca Pui Sanatos, vezi oferta aici. M-a cucerit si de aceasta data prin prospetimea si gustul fin. Nu are nevoie de mai multa descriere, priveste imaginea si te vei convinge!

Iata de ce ai nevoie pentru reteta de pui a la KFC la cuptor:

cca 600 gr piept de pui – 1 piept

1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță piper macinat
1/2 linguriță de pudră de usturoi
2 linguri ulei de masline

Crusta crocanta pentru pui a la KFC la cuptor:

cca 400 gr fulgi de porumb rașnițați NEÎNDULCIȚI (macină fin și grosier pentru textură crocantă)
1/2 lingurita paprica afumata

1 ou
putina sare

Tips & tricks: Dacă nu ai râșniță, poți pune fulgii într-o pungă și să-i citorești cu sucitorul până se fărâmă. Mie îmi place să las și bucăți mai mășcate pentru o notă super crocantă.

Cum să faci piept de pui a la KFC în crustă crocantă la cuptor?

1. Taie carnea în fâșii groase de aproximativ 2 – 2,5 cm și condimentează carnea cu sare, piper măcinat, usturoi și ulei de măsline. Ideal ar fi să o marinați peste noapte sau măcar 1h ca să aibă un gust aromat.
2. Într-un vas adânc, bate oul cu puțină sare. În alt vas, adaugă o parte de fulgii de porumb măcinați grosier. Adaugă fulgii pe măsură ce se termină din vas, ca să nu se umezească.
3. Treci fiecare fâșie de carne prin ou, apoi prin făină și așează pe hârtie de copt, în tava de cuptor. Distanța dintre bucăți – cca 4 cm.
4. Coace fâșii de pui crocante la cuptorul preîncălzit la 200°, pentru cca 20-25 cm. Timpul de coacere diferă în funcție de mărimea bucăților de carne. În orice caz, crusta trebuie să fie ușor rumenită la final. Poți testa o bucată ca să vezi dacă e gata.

Servește piept de pui a la KFC imediat cu un sos preferat. Noi am servit cu sos Tzatziki si ketchup. Încearcă o alternativă sănătoasă de sos de nuci, vezi rețeta aici sau o maioneză vegană cu muștar apasa aici pentru reteta.

Pregateste aceasta reteta de pui crocant a la KFC la cuptor si povesteste-mi impresiile tale pe pagina mea de Facebook sau Instagram,. Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.