Dorada in sos de mustar
Reteta de dorada la cuptor in sos de mustar cu rozmarin e o reteta deosebita si populara pe blogul meu. E preferata mea din colectia de retete cu peste Dorada: dorada la cuptor cu legume sau in sos de patrunjel…
Cornulete cu dulceata
Cornulete cu dulceata de trandafir si rom sunt minunate pentru sezonul rece. Le poti pregati cu dulceata de orice fel, rahat sau mac – in functie de preferinte. Din cantitatile de mai jos vei obtine cca 32 cornulete gustoase si…
Bruschette cu dovleac si branza albastra
Dovleacul aromat si durdulean este una din comorile toamnei. E atat de bogat in betacaroten, fibre si alte minerale incat ar fi pacat sa nu-l valorificam in retete delicioase cu dovleac. Apasa pentru a vedea urmatoarele retete de paste sau risotto…
Supa crema din ciuperci
Reteta de supa crema de ciuperci este potrivita in sezonul rece pentru diversificarea meniului si alintarea papilelor gustative. Amatorii de ciuperci vor aprecia indeosebi acest fel de supa crema deoarece are gust intens de ciuperci. Desi am incercat diverse variante:…
Plăcintă americană cu mere
Placinta americană cu mere sau tarta cu mere (cum o numește mămica mea) reprezintă o prăjitură delicioasă de sezon. Este foarte aromată, fină și nu foarte calorică. Caracteristic pentru această prăjitura americană este stratul dublu de crusta, deasupra si de…
Raffaello de casă
Raffaello de casă sau biluțe din fulgi de cocos reprezintă niște bomboane raw vegan fără zahăr și gluten. Desigur, ele nu au gustul 100% ca și bomboanele Raffaello din comerț, dar sunt suficient de similare. În percepția mea, aceste biluțe…
Paste Carbonara
Mancarea preferata a copiilor mei e cu siguranta reteta de Paste Carbonara. Cred ca ar manca zilnic aceste paste delicioase, scaldate intr-un sos cremos si fin. Ei au gustat paste a la Carbonara pentru prima data intr-un restaurant italian si…
Clatite din naut (fara gluten)
Aceste clatite din naut sunt gustoase si sanatoase, astfel reprezinta o masa bogata in fibre si proteine de calitate. Reteta de clatite sarate din naut e potrivita pentru toata familia la micul dejun sau un brunch de duminica. Delicioasele clatite…
Prajitura cu prune si cacao
Reteta de prajitura de post cu prune si cacao e un chec pufos de post fara oua / lactate. Il poti face cu nuci sau alte fructe ca mere, kaki etc! Nimic nu suna mai aromat decat un chec cu…
Omleta japoneza
Omleta japoneza reprezinta un dejun de tip sufleu la tigaie, in care ouale se transforma intr-un nouras pufos si aerat. O poti servi la micul dejun, brunch sau chiar pranz alaturi de o salata vitaminizanta. Omleta japoneza se potriveste minunat…
Gratin de vinete
Gratin de vinete reprezinta o mancare extrem de gustoasa si aromata. Combinatia dintre vinete, rosii si cascaval este una divina. Cine a inventat-o, merita un trofeu. E potrivita in sezonul de vara-toamna, atunci cand legumele provin din gradina si au…
Shakshuka
Shakshuka (Chakchouka in unele surse) e un fel de mancare foarte popular in Africa de nord si Orientul Mijlociu (Maroc, Algeria, Tunisia etc). Shakshuka consta din sos de rosii, legume, fasole si oua. Se pregateste extrem de simplu si arata…