Sparanghel – retete simple cu sparanghel. Sparanghel pret și beneficii. Aperitiv de sparanghel invelit in prosciutto sau bacon la cuptor. Sparanghel la cuptor.

Sparanghelul nu se bucura de prea multa popularitate in Moldova, acest fapt se datoreaza faptului ca oamenii nu cunosc cate beneficii are. O sa-ti povestesc care sunt cele mai importante proprietati ale sparanghelului si cum sa gatesti un aperitiv elegant si gustos din Sparanghel in prosciutto sau bacon la cuptor. Il poti pregati rapid atunci cand ai oaspeti sau cand vrei o gustare cu sparanghel.

Incearca reteta de sparanghel cu prosciutto la cuptor. Se pregateste in max 15 minute si este foarte gustos. Acesta e un aperitiv care se consuma cald maximum 20 minute inainte de a fi servit fiindca crusta de prosciutto trebuie sa ramana crocanta.

Iata 5 motive pentru care sa consumi sparanghel:

1. Reduce inflamatia din corp deoarece contine folati si acid folic.
2. Creste densitatea osoasa si previne osteoporoza datorita concentratiei de vitamina K.
3. Elimina excesul de sare din organism si imbunatateste functia ficatului datorita substantei Asparagina.
4. Mentine pielea tanara si radianta datorita antioxidantilor puternici precum Glutation.
5. Imbunatateste flora intestinala si previne constipatia gratie concentratiei de fibre ( 3 gr / 100 gr)

De unde cumperi sparanghel in Chisinau la cel mai bun pret?

Sparanghel poti gasi in multe supermarket-uri si piete din Chisinau, dar cel mai mic pret il gasesc in fiecare an la Metro. Sparanghelul este mereu proaspat si suculent, numai bun de folosit in salate, supe, tarte sau ca si garnitura. Mie imi place sa-l consum si alaturi de ou posat la micul dejun. Vezi reteta de tarta cu branza si sparanghel aici.

Cum alegi cel mai proaspat sparanghel?

✅In primul rand alege sparanghel cu tulpina verde, nicidecum galbena-lemnificata. Cu cat e mai proaspat cu atat partea lemnoasa e mai scurta, cu cat e mai “batran” cu atat mai lunga e tulpina lemnificata.
✅Inflorescentele trebuie sa fie verde inchis sau purpurii, inchise compact.
✅Gros sau subtire? – Cel mai gros e mai suculent si mai fibros, iar cel subtire e mai fin si cu gust mai ierbos. Eu defapt il prefer pe cel mai gros.

Acum ca ai ales cel mai potrivit sparanghel e timpul sa ne apucam de gatit Sparanghel invelit in prosciutto – un aperitiv gustos si sanatos! Cantitatile variaza in functie de numarul de portii dorite.

Ingrediente:

16 tije de sparanghel
8 felii de prosciutto
putin piper negru macinat

Cum sa faci reteta sparanghel cu prosciutto la cuptor?

1. Indoaie tija de sparanghel si lasa sa se rupa acolo unde “decide” el. Vei auzi un pocnet. Partea lemnoasa se arunca, iar partea dinspre varf se foloseste. Spala tijele si usuca-le cu un prosop.
2. Taie feliile de prosciutto in jumatate pe orizontala, astfel vei obtine 16 fasii de prosciutto.
3. Ruleaza cate o felie de prosciutto pe fiecare tija de sparanghel si aseaza-le pe tava tapetata cu hartie de copt. Lasa distanta de 3-4 cm intre ele.
4. Condimenteaza cu putin piper deasupra.
5. Coace la cuptorul preincalzit la 200° cu ventilatorul pornit timp de 9-12 minute SAU pana cand prosciutto s-a rumenit frumos!Serveste imediat in calitate de aperitiv cald.Daca preferi aperitivele calde, atunci incearca si reteta de aperitiv Curmale cu branza albastra si prosciutto la cuptor – vezi reteta aici.
   

   Sparanghel la cuptor

    

   Ai incercat aceasta reteta? Spune-mi cum ti-a iesit printr-un mesaj pe pagina mea de Facebook sau Instagram,.  Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.