Dovleacul aromat si durdulean este una din comorile toamnei. E atat de bogat in betacaroten, fibre si alte minerale incat ar fi pacat sa nu-l valorificam in retete delicioase cu dovleac. Apasa pentru a vedea urmatoarele retete de paste sau risotto cu sos din dovleac, briose, clatite si chec cu dovleac sanatos. Iti vei asigura o cantitate de elemente nutritive, alaturi de o mancare savuroasa. Azi iti prezint o reteta de tartine / bruschette aperitiv cu dovleac si branza cu mucegai albastru. E o reteta pentru gurmanzi si persoanele carora le place sa experimenteze gusturi noi.
Desigur, asocierea branzeturilor cu mucegai si a dovleacului o poti incerca si in supe sau salate, astfel vei evita consumul excesiv de carbohidrati datorat painii.
Bruschette cu dovleac si branza
Combinatia de dovleac si branza sarata e fantastica, in caz ca nu stiai. Te indemn s-o incerci si sa-mi zici dupa. Sotul meu era sceptic inainte de a gusta bruschettele, dar la ultima felie deja negociam cine mananca 4 si cine 2, din cantitatile de mai jos vei obtine 6 tartine aperitiv.
Reteta de tartine cu dovleac si branza presupune folosirea unui cascaval cu mucegai albastru din categoria (Roquefort, Dorblu), acesta va oferi un gust inconfundabil. Daca nu esti amatoare de cascavaluri cu mucegai, dar vrei sa incerci aceasta reteta – atunci poti folosi branza feta.
Ingrediente:
400 gr dovleac
sare ½ lingurita
un varf de cutit piper
rozmarin (optional)
1 lingura cu ulei de masline
6 felii de bagheta
Sos:
2 linguri smantana de 20%
100 gr cascaval cu mucegai albastru
piper alb
sare in caz de necesitate
Tartine cu dovleac si branza
Pregatire:
1. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Unge hartia cu ulei.
2. Taie dovleacul in cubulete, condimenteaza-l cu sare si piper, eventual rozmarin.
3. Aseaza dovleacul in tava si coace cca 20-30 min sau pana se strapunge usor cu furculita. La final, porneste regimul grill ca sa se rumeneasca frumos.
4. Intr-o tigaita, incalzeste smantana, adauga rapid cascavalul Dorblu si fierbe la foc mic, pana branza se topeste. Condimenteaza cu sare si piper daca e necesar.
5. Prajeste painea la toaster sau pe tigaie. Aranjeaza cubuletele de dovleac copate pe paine, toarna cate o lingura de sos si serveste imediat.
Aceste bruschette cu dovleac si branza sunt extraordinare ca si aperitiv de toamna sau gustari. Le poti pregati oricand!
Nu uita sa-mi arati si mie rezultatul pe pagina de Facebook sau Instagram, unde promovez modul de viata echilibrat. Sunt curioasa sa vad pozele voastre apetisante. 🙂
Bruschette cu dovleac si branza
Combinatia de dovleac si branza sarata e fantastica, in caz ca nu stiai. Te indemn s-o incerci si sa-mi zici dupa. Sotul meu era sceptic inainte de a gusta tartinele cu dovleac, dar la ultima felie deja negociam cine mananca 4 si cine 2, din cantitatile de mai jos vei obtine 6 tartine aperitiv.
Reteta de bruschette / tartine cu dovleac si branza presupune folosirea unui cascaval cu mucegai albastru din categoria (Roquefort, Dorblu), acesta va oferi un gust inconfundabil. Daca nu esti amatoare de cascavaluri cu mucegai, dar vrei sa incerci aceasta reteta – atunci poti folosi branza feta.
Ingrediente:
400 gr dovleac
sare ½ lingurita
un varf de cutit piper
rozmarin (optional)
1 lingura cu ulei de masline
6 felii de bagheta
Sos:
2 linguri smantana de 20%
100 gr cascaval cu mucegai albastru
piper alb
sare in caz de necesitate
Pregatire:
1. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Unge hartia cu ulei.
2. Taie dovleacul in cubulete, condimenteaza-l cu sare si piper, eventual rozmarin.
3. Aseaza dovleacul in tava si coace cca 20-30 min sau pana se strapunge usor cu furculita. La final, porneste regimul grill ca sa se rumeneasca frumos.
4. Intr-o tigaita, incalzeste smantana, adauga rapid cascavalul Dorblu si fierbe la foc mic, pana branza se topeste. Condimenteaza cu sare si piper daca e necesar.
5. Prajeste painea la toaster sau pe tigaie. Aranjeaza cubuletele de dovleac pe paine, toarna cate o lingura de sos si serveste imediat.
Aceste tartine cu dovleac si branza sunt extraordinare ca si aperitiv de toamna sau gustari. Le poti pregati oricand ai dovleac in casa.
Pofta buna!
