Basic

Printre cele mai interesante superalimente, așa cum au fost determinate de către nutriționiști, se află semințele de chia, susan, migdale, alune, făina integrală și unele boboase, cum ar fi năutul. Toate acestea fiind extrem de bogate în acizi grași Omega 3, vitamine și minerale. Este posibil să fi încercat deja anumite schimbări în dietă, care ți-au fost benefice, iar printre adăugările pe care le mai poți face în continuare, se află și aceste superalimente, care pot modifica gustul și structura mâncărurilor favorite. Te poți bucura de preparate îmbogățite cu aceste ingrediente la orice oră din zi și din noapte, iar, dacă ai nevoie de câteva rețete, această rubrică este tocmai potrivită.  

Astfel în această categorie am pregătit pentru tine o selecție de preparate rapide și ușoare, care conțin semințe de chia, rețete cu semințe de susan, migdale, quinoa și multe alte ingredient sănătoase, numai bune pentru a le adăuga la mesele tale.

În această categorie vei găsi rețete culinare ușoare și sănătoase, de care să te poți bucura alături de familie – de la budincă de chia, ice tea de casă, lapte de migdale, și chiar pizza delicioasă pe blat din făină integrală.

Sper că îți vor fi de folos, spor la gătit!

Ice tea de casa

Ice tea de casa e o bautura racoritoare si aromata, fara zahar si conservanti, care iti va potoli setea si te va hidrata in zilele de vara. Bautura de ceai rece e recomandata in special celor care “nu pot bea…

Chifle din faina integrala

In familia mea se mananca mediu paine. Deobicei, optam pentru paine din faina integrala sau cu maia. Ne place si painea Ciabatta, dar o folosim mai rarut. Astazi, am decis sa le coc niste chifle din faina integrala si seminte…

Crackeri din naut

Reteta de crackeri din naut este una minunata pentru persoanele care vor sa consume mai putina paine sau sa se bucure de gustari bogate in fibre, minerale si proteine. Este o alternativa vadit mai nutritiva decat crackerii din comert, care…

Tahini – pasta de susan

Reteta de pasta Tahini – pasta de susan este indispensabila in bucataria orientala, dar si a celor care se alimenteaza sanatos. Pasta Tahini se foloseste cel mai des la preparerea hummus-ului si a preparatelor cu specific libanez: baba Ganoush (pasta…

Sos de alune proteic

Am pregatit aceasta reteta de sos de alune pentru a-l servi pe post de maioneza vegana la cartofii pai sau fasiile de legume coapte. Nu consumam maioneza in general, dar desigur ca in post parca poftesti la un gust similar.…

Legume coapte

Afara se raceste pe zi ce trece astfel, un bol de salata proaspata cedeaza locul unui platou cu legume coapte, caldute si de sezon. Aproape, saptamanal coc legume la cuptor, le pastrez apoi timp de 2-3 zile, intr-o caserola in…

Pudding de chia

Semintele de chia sunt ca o emblema a dietei vegane pentru ca abunda in aminoacizi esentiali, fibre si proteine. Desi multa lume a auzit despre ele, am intalnit destui oameni care inca nu le-au incercat. Daca esti unul dintre ei,…

Pizza delicioasa

Astazi iti dau reteta mea de blat de pizza cu faina integrala pe care am testat-o de citeva ori pe familia mea, dar inainte de asta as vrea sa-ti povestesc un picut despre cum sa pregatesti si sa savurezi pizza…

Crackeri din migdale

Crackerii nu sunt altceva decit niste biscuiti sarati si reprezinta o alternativa buna pentru feliile de paine in special in alimentatia celor care vor sa-si mentina greutatea sau sa slabeasca. Desigur ca acest lucru nu este valabil pentru toate tipurile…

Lapte de migdale

Laptele de migdale castiga tot mai multa popularitate pentru ca nu contine colesterol, este mai usor digerabil, e bogat in calciu, vitamina E, D, magneziu, potasiu si fibre. Are cam aceeasi consistenta ca si laptele de vaci deaceea poate fi…

Lapte vegetal din susan negru

Probabil, inca te mai gandesti la culoarea stranie al acestui “lapte” negru de susan, nu-i asa? Sa stii ca si mie mi-a luat ceva timp pina sa ma obisnuiesc cu el. 🙂 Laptele de susan, ca si tot laptele vegetal,…

Hummus clasic in combinatii inedite

Cum sa fierbi nautul si sa pregatesti un hummus classic in 3 combinatii inedite. Mai jos vei afla cum sa pregatesti hummus in varianta clasica, la care ulterior poti adauga legume ca sfecla rosie, avocado etc pentru a-i oferi o…