Clatite din banane si iaurt

Clatite din banane si iaurt

Clatite din banane si iaurt

Cred ca ai reusit sa vezi pe blogul meu o multime de retete de clatite / pancakes cu iaurt grecesc, pireu de dovleac, fulgi de cocos, cacao, faina de hrisca etc, retete de clatite de post si traditionale. Clatitele din banane cred ca sunt preferatele mele deoarece contin fibre, nu necesita indulcite (pentru ca bananele ofera dulceata suficienta) si sunt preferate de copiii mei. Aceasta reteta de clatite din banane si iaurt grecesc ti-o recomand cu mare drag daca accepti putin iaurt grecesc in alimentatia ta.

Nici nu pot sa-ti redau cit de pufoase si gustoase sunt, dulceata subtila a bananelor impreuna cu iaurtul grecesc creeaza un gust divin, iar daca le combini cu o lingurita de miere se vor topi efectiv in gura, I promise!

4 trucuri pentru a pregati clatite din banane si iaurt perfecte:

1. Foloseste banane bine coapte, preferabil acele cu pistrui - sunt mai dulci si mai aromate
2. Zdrobeste banane cu zdrobitorul pentru pireu sau o furculita. Bucatelele de banane vor adauga textura buna clatitelor. Asta nu inseamna ca daca vei folosi blenderul vei gresi. :)
3. Amesteca totul cu telul de bucatarile, astfel legaturile de gluten nu se vor rupe si clatitele vor fi mai pufoase.
4. Foloseste bicarbonat pentru a avea niste clatite mai suculente.

Iata reteta pentru 4 persoane:

Ingrediente:
380 gr banane bine coapte (3 banane mari)
3 oua
150 gr iaurt grecesc 2% (am folosit un pahar Olympus)
120 gr faina alba
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita esenta de vanilie
1/2 lingurita ulei de cocos pentru prajit

Pregatire:
1. Intr-un bol, zdrobeste bananele cu ajutorul zdrobitorului pentru pireu de cartofi. Apoi adauga pe rand galbenusurile, iaurtul, vanilia, faina si bicarbonatul. Amesteca cu un tel, atat cit sa se combine.
2. Separat, mixeaza albusurile la blender pina obtii o spuma alba. Adauga spuma in compozitia de la pct.1 si amesteca usor intr-o singura directie, ca sa nu spargi bulele de aer.
3. Prajeste clatitele din banane si iaurt pe o parte, pina cand apar primele bule de aer, apoi intoarce-le usor pe cealalta. La necesitate, te poti ajuta cu lopatica si o furculita.

Serveste cu miere, dulceata, fructe sau simple - cred ca in orice combinatie te vor cuceri cu gustul lor.

Aboneaza-te la pagina mea de Facebook sau Instagram, unde impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos. Incearca una din retete si spune-mi intr-un mesaj privat cum ti-au parut! 

Distribuie:

LasńÉ un rńÉspuns

Adresa ta de email nu va fi publicatńÉ. C√Ęmpurile obligatorii sunt marcate cu *