Reteta clatite proteice cu continut redus de carbohidrati sunt o alternativa low carb la pancakes clasice pentru dejun. Sunt delicioase unse cu unt de arahide si sirop de curmale, dar si alaturi de pomusoare – pentru cei pasionati de fitness care evita carbohidratii simpli cu orice pret. Aceste clatite proteice nu contin zahar si contin carbohidrati complexi. In sfarsit te poti bucura de o portie generoasa de clatite si de o doza de proteine pentru muschisorii tai.

Iata valoarea nutritionala pentru o portie de clatite/pancakes proteice:

o portie – 364 kcal

Proteine – 36 gr
Carbohidrati – 38 gr
Grasimi – 6 gr
Fibre – 8 gr
Zahar – 9 gr
Vit A – 8 % din DZR
Vit C – 8 % din DZR

 

Pentru a pregati aceste clatite proteice ai nevoie de banane, fulgi de ovaz si un amestec de proteina sau pudra proteica. O sa ramai surprinsa cat de usor se fac si cat de gustoase sunt. Au o culoare aurie si un miros extraordinar de vanilie.

Sotul meu, amator de clatite clasice, a devenit fanul nr.1 al clatitelor proteice si devine gelos, uneori, cand imi pregatesc pancakes proteice doar pentru mine.

Secretul pentru reteta reusita de clatite proteice consta in pudra proteica. Opteaza pentru una aromata. Eu am folosit o pudra proteica (de origine animala) cu aroma de vanilie.

Ingrediente pentru 4-5 clatite proteice:

1 ou intreg
1 albus
1/2 banana medie (cca 70 gr sau o baby banana durduleana)
20 gr faina de migdale (1 lingura cu varf migdale macinate)
20 gr pudra proteica cu vanilie (1 lingura cu varf)
10 gr faina integrala de secara sau de ovaz (1 lingura rasa)
1 lingura lapte (sau suc de fructe, apa)
1/3 lingurita praf de copt sau bicarbonat de sodiu

Pregatire:

1. Intr-un bol, zdrobeste banana cu furculita. Tot aici, adauga oul intreg cu albusul, iar apoi toate ingredientele pe rand. Lasa compozitia sa se odihneasca 5 min, mai bine zis sa se activeze praful de copt.

2. Incinge tigaia de clatite. Daca nu lipeste, atunci poti praji clatitele fara ulei, in caz contrar, poti unge tigaia cu ulei la prima runda a clatitelor. Prajeste clatitele la foc mediu pe o parte, pana incepe sa fac bule, apoi intoarce clatita proteica pe partea opusa.

Iata cat de repede se pregatesc aceste clatite gustoase. E important sa mentionez ca vei obtine niste pancakes proteice de calitate daca vei folosi produse de calitate: oua de casa, faina integrala si de migdale, pudra proteica cu proteina completa etc.

In caz ca esti adepta clatitelor pufoase clasice, te invit sa vizitezi rubrica cu clatite aici.

Ma voi bucura sa vad rezultatul tau, asa ca nu ezita sa-mi trimiti o poza pe pagina mea de Facebook sau Instagram, unde promovez modul de viata echilibrat.