Incalzeste-ti diminetile reci de toamna cu ajutorul unui bol de terci caldut si confortabil. Reteta de terci de ovaz cu mar reprezinta un mic dejun sanatos, nutritiv si satios. Aroma clasica de mar si scortisoara iti vor scalda dimineata intr-un miros divin, iar restul ingredientelor iti vor hrani corpul si il vor pregati pentru o noua zi. Ai nevoie de citeva ingrediente si de 2 pasi de pregatire pentru a obtine o masa benefica pentru toata familia.

Inainte de a trece la reteta, as vrea sa te asigur ca reteta de terci de ovaz cu mar si scortisoara este foarte versatila. In loc de mere, poti folosi pere, banane, piersici etc., iar pe post de grasime poti folosi ulei de cocos, unt de arahide sau de migdale (sau oricare alt unt vegetal sau animal). In functie de produsele pe care le vei utiliza, renumitul terci de ovaz va capata gust usor diferit, DAR in asta si consta farmecul acestui aliment. Aroma sa se combina perfect cu o multime de fructe si seminte, iar scopul meu aici e sa-ti dau doar citiva pasi dupa care ma ghidez eu atunci cand il pregatesc de ani buni si nu ne mai saturam de el.

De ce anume terci de ovaz?
Deoarece terciul de ovaz contine beta-glucan – un element care ofera satietate, astfel te vei simti satul pina la urmatoarea masa. De asemenea, ovazul contine magneziu, calciu, vitamina B si fibre care iti hranesc organismul. Nu in ultimul rand, pentru ca ovazul este sarac in calorii si reprezinta o sursa de carbohidrati complexi care elibereaza energia incet.

De care terci de ovaz sa aleg?
Cel mai bun terci de ovaz este cel din fulgi mascati.

Ce fel de lapte sa folosesc?
Apa plata sau lapte vegetal de cocos sunt sugestia mea pentru tine. La fel, poti opta si pentru alte tipuri de lapte pe care le preferi sau poti mixa 1:1 lapte si apa pentru o aroma subtila de laptic. 🙂

Cit fierb terciul?
Incepand cu 3-5 minute, in functie de tipul de fulgi ales. Fulgii marunti fierb mai repede, cei intregi – mai greu.

Cit lichid folosesc?
Depinde de preferinta ta: il vrei cremos si moale – folosesti 3 parti de apa la o parte de fulgi, il preferi mai dens – redu din cantitatea de apa.

Cu ce indulcesc acest minunat terci?
Mierea, siropurile de artar/curmale, zaharul de cocos – reprezinta niste alternative sanatoase. Daca nu te feresti de zahar, poti folosi si dulceata de fructe etc.

Ce fel de nuci/seminte adaug in deliciosul terci de ovaz?
Mie imi place sa adaug fie nuci hidratate (migdale, nuci de caju, nuci grecesti), fie seminte – seminte de canepa, in hidratat peste noapte sau chia. ATENTIE: daca folosesti nuci – iti recomand sa reduci din cantitatea de ulei/unt pentru a nu transforma banalul terci de ovaz intr-o bomba enorma de calorii.

Astazi, iti dau reteta de terci de ovaz cu mar si scortisoara cu apa simpla, in care uneori, imi place sa adaug putin lapte de cocos pudra. Din cantitatile de mai jos vei obtine un dejun pentru 4 persoane: doi adulti si doi copii.

Ingrediente:

200 gr terci de ovaz (eu folosesc Iasno Solnishka, nr 1)
800 ml apa/lapte
2 linguri de ulei de cocos lichid
1 mar Golden dulce si copt – taiat cubulete
scortisoara si miere dupa gust
seminte de canepa – optional, dar se merita
carob – pentru gustul sau ciocolatos

Pregatire:

1. Intr-o craticioara incapatoare, pune lichidul la foc. Cand incepe a fierbe, adauga cubuletele de mar si  fulgii de ovaz si amesteca binisor. Redu focul la minimum si lasa sa fiarba sub capac, 5 minute. Amesteca ocazional ca sa nu se lipeasca de fundul cratitei. Peste 5 minute, stinge focul si lasa terciul sa se odihneasca putin. Daca doresti un terci inca mai moale, adauga putina apa fiarta.
2. Intre timp, aranjeaza farfuriile si pregateste celelalte ingrediente. Iti recomand sa adaugi scortisoara, mierea si restul semintelor direct in farfuria ta. Stii bine ca temperatura inalta din cratita va afecta proprietatile antioxidante si poate distruge vitaminele din super-alimente.
3. Decoreaza frumos farfuriile si ofera-le celor dragi bolul plin de nutrienti.

Pregateste aceasta reteta de terci de ovaz cu mar si scortisoara si spune-mi cum ti-a parut intr-un mesaj pe pagina mea de Facebook sau Instagram, unde impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos. 

Serveste cu placere!