Cornulete cu dulceata
Cornulete cu dulceata de trandafir si rom sunt minunate pentru sezonul rece. Le poti pregati cu dulceata de orice fel, rahat sau mac – in functie de preferinte. Din cantitatile de mai jos vei obtine cca 32 cornulete gustoase si super puhave.
Ingrediente cornulete:
330 gr faina
200 gr unt de min 80% grasime
4 galbenusuri
1 lingura zahar
150 gr smantana de 30%
putina sare
1 lingurita de rom
Umplutura – cca 320 gr (un borcanas de dulceata)
Zahar pudra – 100 gr
Pregatire cornulete:
1. Intr-un bol adanc, pune untul rece taiat in cubulete, galbenusurile, smantana, zaharul, romul, sarea, iar la final toarna faina.
2. Mixeaza totul la blender sau cu mana rapid pana obtii o bila. NU framanta mai mult fiindca vei obtine un aluat elastic si tare. Daca iti pare aluatul prea moale, mai poti adauga 1-2 linguri de faina. Inveleste aluatul in pelicula.
3. Pune coca obtinuta la frigider pentru cca 1h. Intre timp, pregateste umplutura.
4. Scoate coca din frigider, taie coca in 4 bucati. Presoara extrem de putina faina pe masa, citoreste turta cat de subtire poti si taie in jumatate, apoi fiecare jumatate de 2 ori, repeta procedura pana ai obtinut 8 triunghiuri pentru cornulete cu dulceata. Priveste poza mea.
5. Pune dulceata pe marginea fiecarui triunghi si apasa pe capete ca sa “sigilezi” dulceata inauntru. Aranjeaza cornuletele pe o tava tapetata cu hartie de copt.
6. Coace cornuletele la 180° pana se rumenesc frumos, cca 20 min max.
7. Scoate cornuletele din cuptor si imediat trece-le prin zahar pudra. Cu cat se racesc, pe atat zaharul nu se mai lipeste de cornulete.
Cornulete cu dulceata – sectiune
Serveste cornuletele cu ceai sau cafea dupa preferinta.
Viziteaza paginile mele de Facebook sau Instagram, pentru mai multe idei si sfaturi utile de gatit sanatos. Nu ezita sa-mi trimiti poze cu rezultatul final, ador pozele apetisante.
Pofta buna!
