Strudel cu dovleac impletit

Strudel cu dovleac impletit

Ingrediente:

800 gr aluat foietaj din comert fara drojdie 
80 gr unt sau ulei de cocos
800 gr dovleac crud ras
6 linguri de zahar
1/2 lingurita scortisoara macinata
un galbenus de ou

Cum sa faci strudel cu dovleac?

  1. Amesteca dovleacul cu zaharul si lasa 10 min.
  2. Incinge untul in tigaie. Adauga dovleacul scurs de suc si gateste la foc mic inca 5-7 minute pana apare zeama.
  3. Intinde aluatul pe o foaie de copt, fara sa-l citoresti. Visual, imparte aluatul in 3 parti egale.
  4. Pe partea centrala, pune umplutura de dovleac din tigaie (fara excesul de suc) pe toata lungime aluatului. Presoara scortisoara deasupra. Sigileaza cu capetele de deasupra ca sa nu curga.
  5. Taie marginile laterale ale aluatului in fasii. Impleteste simplu, tragand fasie peste fasie deasupra. Unge strudel cu dovleac cu galbenus de ou batut.
  6. Transfera strudelul cu tot cu foaia de copt in tava.
  7. Coace la 190° timp de 45 min sau pana cand se rumeneste frumos si in partile laterale.
Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *