Chiftele din somon

Chiftele din somon

Chiftele din somon

Nu e o noutate că în familia mea se mănâncă cu poftă somonul. Acest pește e unul din preferații noștri, alături de Dorada și păstrăv astfel nu încetez să experimentez cu diverse rețete pentru a-l servi într-o formă cât mai atractivă pentru copii. Rețeta de chiftele din somon cu siguranță va rămâne preferata copiilor și anume pentru că "ascunde" peștele și reprezintă un fel de finger food, asociat cu nughetele de la restaurant. Chiftelele vor fi fragede și gustoase, pline de aromă și gust. Încearcă-le în combinație cu legume sau în burgere. Vei rămâne surprinsă de cât de ușor și simplu se pregătesc.

În această rețetă este important ca somonul să fie cât mai proaspăt, iar ca să nu dai greș încearcă somon de la Metro. Vezi sortimentele de peste aici. La ei am găsit verdeață și toate ingredientele proaspete pentru această rețetă de chiftele din somon.

Ingrediente:

600 gr somon
100 gr praf de pesmet
3-4 linguri de iaurt grecesc / maioneza
2 lingurite de mustar Dijon
1 galbenus de ou
2 catei de usturoi zdrobiti
2 cepe verzi tocate
2 fire marar
coaja (galbena) rasa a unei lamai (optional)

2-3 linguri ulei pentru prajit

Pregătire:

1. Folosește un cuțit ascuțit și taie cât mai mărunt posibil carnea de somon. E important să lași pe alocuri bucățele mai mari pentru un pic de textură.

2. Amestecă toate ingredientele într-un bol până obții o masă omogenă. Încinge uleiul într-o tigaie largă.

3. Umezește palmele cu apă rece. Formează biluțe, aplatizează în palme și prăjeste fiecare chifteluță pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Servește chiftelele alături de sos din iaurt grecesc cu mărar tocat sau tzatziki. Noi le-am servit cu un sos format din iaurt grecesc + muștar (1:1), asezonat cu sare și piper. A fost o combinație super reușită. De asemenea, poți folosi garnituri ca pireu de cartofi, orez sau hrișcă pentru a obține o masă completă.

Sper ca ti-a placut aceasta reteta de chiftele din somon, iar daca ai pregatit-o – imparte rezultatul foto cu mine pe pagina de Facebook sau Instagram, unde promovez modul de viata echilibrat. Sunt curioasa sa vad pozele tale apetisante.

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *