Wrap cu chiftele de naut si nuci. Reteta de post

Wrap cu chiftele de naut si nuci. Reteta de post

Wrap cu chiftele de naut si nuci. Reteta de post.

Aceasta reteta de wrap/lavas cu chiftele din naut (falafel) este atat de versatila intrucit poti pune in el orice legume ai in frigider. Este o masa de post, perfecta pentru zilele toride si este recomandata persoanelor care sunt la regim de slabit, intrucit este saraca in carbohidrati dar foarte hranitoare.

Mai jos vei afla cum sa pregatesti chiftelele de naut (falafelul) si iti recomand sa faci o portie dubla intrucit le poti congela si folosi ulterior, in criza de timp. Poti folosi naut din conserva pentru a diminua timpul petrecut in bucatarie.

Ingrediente chiftele de naut:
300 gr naut fiert/conservat
3 cepe verzi
30 gr nuci
50 gr morcov
2 lingura faina
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita paprika iute
1/2 lingurita curcuma (turmeric)
1/4 lingurita piper negru si coriandru uscat
1/2 lingurita usturoi pudra
1 lingura ulei


Pregatire chiftele:

1. Mixeaza nautul impreuna cu 3-4 linguri de apa, astfel incat sa obtii o compozitie omogena.
2. Toaca ceapa si rade morcovul prin razatoarea cea mai marunta. (Eu am folosit robotul)
3. Macina nucile, lasand bucatele mai mascate pentru a da consistenta crocanta chiftelelor.
4. Amesteca toate ingredientele pentru chiftele (condimentele, faina etc.) intre ele si formeaza bilute egale.
5. Coace chiftelutele la cuptor, pe o tava tapetata cu hartie de copt sau prajeste-le pe tigaie cu putin ulei pina se rumenesc frumos. Eu am ales sa le coc.

Asamblare wrap:
1. Intinde o foaie de lavas, pune frunze de salata ca baza ca sa nu permita sucurilor sa inmoaie turta, aranjeaza legumele preferate dupa plac. (Eu am folosit avocado pasat cu suc de lamaie, usturoi si sare, rosii, fasii de castraveti, niste morcov copt ramas din ajun)
2. Sareaza si stropeste cu crema balsamica/suc de lamaie. Ruleaza wrapul cu grija.
2. Taie wrapul in jumatate si frige bucatile pe ambele parti, pe tigaia incinsa cu putin ulei.

Acest wrap este foarte gustos si satios si e o metoda deosebita pentru a ascunde o mega salata. Il poti lua cu tine la serviciu si o sa ai un pranz necaloric, hranitor si delicios.

Serveste cu placere!

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *