Vegan

Nu este neapărat să fii nici vegetarian, nici vegan, pentru a putea savura un Green Buddha Bowl sau multe alte rețete vegane. Studiind bucătăria vegană și vegetariană, am descoperit multe alimente, noi chiar și pentru mine. Despre ce alimente anume vorbesc? O multitudine de leguminoase, legume, fructe și, mai ales, condimente.

Astfel am adunat aici rețete vegetariene simple și delicioase în care predomină ingredientele de sezon și produsele autohtone.

Alimentația echilibrată și conștientă, pe lângă stilul de viață sănătos, se dovedește a fi în timp un lucru foarte important în evoluția fiecăruia.

Prin crearea acestei rubrici, am decis să vin în întâmpinare cu diferite rețete vegan și raw vegan: tofu în stil coreean, prăjituri vegane, batonașe proteice vegane. În acest fel te îndemn să optezi pentru mese sănătoase, fără a face însă compromisuri legate de gust, cu diferite rețete de mâcăruri de post din această categorie. De exemplu, în serile din anotimpurile răcoroase, poți savura o cană cu băutura fierbinte preferată alături de o felie de chec de post, la fel după o rețetă vegană. 

În această rubrică ai posibilitatea de a alege dintr-o gamă variată de rețete vegane și raw vegane, ușor și rapid de pregătit, sănătoase și bogate în arome.

Strudel cu dovleac impletit

Reteta de strudel cu dovleac e nelipsita in meniul nostru de toamna. Imi place sa experimentez cu dovleacul in diferite feluri, de la placinte cu dovleac – la paste, bruschete, briose si supa crema. Astfel, familia mea se bucura de…

Baba ganoush – salata libaneza de vinete

Salata linaneza de vinete Baba ganoush nu-i nimic altceva decat o pasta de vinete 🍆cu sos Tahini si rosii. Multi obisnuiesc sa o pregateasca cu maioneza, insa e foarte gustoasa si in varianta de post cu pasta de susan. In…

Ice tea de casa

Ice tea de casa e o bautura racoritoare si aromata, fara zahar si conservanti, care iti va potoli setea si te va hidrata in zilele de vara. Bautura de ceai rece e recomandata in special celor care “nu pot bea…

Orez cu sos din avocado si patrunjel

Reteta de orez cu sos din avocado si patrunjel (un fel de risotto verde raw vegan) este o reteta simpla, dar extrem de nutritiva si sanatoasa. Patrunjelul este bogat in vitamina C, vitamine si antioxidanti puternici care merita sa fie…

Bomboane din prune si nuci – Chisinaul de seara

Bomboane din prune uscate si nuci e o reteta de desert de post din fructe uscate fara zahar, fara gluten, fara coacere si 100% naturala. Seamana izbitor cu renumitele bomboane Chisinaul de seara sau prune in ciocolata, doar ca sunt…

Salata de cartofi

Încearca reteta de salata americana de cartofi cu telina Apio, în varianta de post (vegan) sau vegetarian cu ou, maioneza / iaurt! Reteta de salata de cartofi fierti cu telina Apio e simpla si gustoasa. Chiar daca e o salata…

Fursecuri americane cu ciocolata

Reteta de fursecuri americane cu ciocolata fara oua, poate fi gatita si cu stafide, nuci sau rachitele! Fursecuri americane cu ciocolata sunt o reteta preferata de familia mea. Reteta de fursecuri am luat-o dintr-o carte americana cu retete vegane sanatoase.…

Cartof dulce copt

Incearca reteta de post (vegan): Cartof dulce / batat cu fasole sau cu ou in stil vegetarian! Cartof dulce (batat) copt e o reteta tip confort food, potrivita in sezonul rece. Este atat de gustos, aromat si satios incat as…

Salata din broccoli, naut si avocado

Incearca reteta de salata de post din broccoli, naut, avocado si miez de nuci. Salata e gustoasa calda sau rece, in orice anotimp! Broccoli si naut s-au combinat intr-un sos cremos din avocado, s-au decorat cu putin miez de nuci,…

Supa crema din mazare

Incearca cea mai gustoasa reteta de supa crema de mazare de post. Poti folosi mazare uscata, verde, galbena. Reteta fara carne si smantana! Reteta de supa crema din mazare de post este pe cat de banala, pe atat de gustoasa…

Green Buddha Bowl

Nimanui nu-i place sa manance mereu unul si acelasi fel de mancare, astfel te provoc sa incerci aceasta reteta de green Buddha bowl. Pe langa faptul ca se pregateste in max 15 minute, reprezinta o masa lejera, dar bogata in…

Prajitura cu prune si cacao

Reteta de prajitura de post cu prune si cacao e un chec pufos de post fara oua / lactate. Il poti face cu nuci sau alte fructe ca mere, kaki etc! Nimic nu suna mai aromat decat un chec cu…