Budinca delicioasa de branza de vaci

Budinca delicioasa de branza de vaci

Budinca delicioasa de branza de vaci.

Iti dau o reteta simpla de budinca, pregatita din branza de vaci si oua de casa. Poate fi consumata atat la dejun cit si la cina, intrucat are un gust neutru si este foarte satioasa.

Ingrediente:
1 kg branza de vaci (de la tara)
5 galbenusuri
5 albusuri
3 ling zahar
1 lingurita sare
2 linguri smantana de casa
3-4 linguri faina
1 plic praf de copt

Pregatire:
1. Intr-un vas incapator, amesteca branza cu galbenusurile, smantana si sarea. Ulterior adauga faina si praful de copt.
2. Separat, bate albusurile cu zaharul pina se fac spuma.
3. Incorporeaza albusurile atent fara sa amesteci in exces, doar cit sa se combine ingredientele intre ele. Secretul ar fi ca aerul din albusuri sa nu iasa, asa budinca va fi foarte pusfoasa.
4. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la 180-200 grade pina se rumeneste frumos.

O poti servi cu miere, gem, fructe sau ca atare pentru ca este si asa destul de dulce.

Nota: eu am folosit o branza destul de uscata. Daca branza este grasa, omite smantana si adauga un pic mai multa faina. Consistenta trebuie sa fie densa dar nu foarte groasa.

Serveste cu placere!

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *