Clatite americane vegane

Clatite americane vegane

Clatite americane vegane (de post) cu aroma fina de migdale.

Ingrediente:
450 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale dar cred ca si de cocos sau soia ar fi ok)
2-3 lingurite otet
200-230gr faina
2 lingurite zahar
3 lingurite de praf de copt (1 plic)
1/2 lingurita de sare
3 lingurite de ulei de cocos

Pregatire:
1. Intr-ul bol incapator, amesteca bine laptele de migdale cu otetul. Lasa compozitia formata sa se odihneasca timp de 10 min.
2. Separat, amesteca ingredientele solide: faina, zaharul, praful de copt si sarea.
3. Uneste cu grija laptele si ingredientele uscate, ajutandu-te de un tel, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
4. Incinge tigaia de clatite, unge-o cu putin ulei de cocos.
5. Toarna cu lingura aluat in tigaie si prajeste clatitele la foc mediu. Cand nu se mai formeaza bule pe suprafata clatitei, aceasta este gata de intors pe partea cealalta.

Nota: Iti sugerez sa adaugi la inceput doar 200 gr faina, sa testezi o clatita iar daca este prea moale, mai adauga faina ramasa. Deoarece laptele vegetal variaza ca % de grasime si consistenta de la caz la caz, reteta poate fi ajustata. Eu, personal, fac laptele de migdale in proportia de 1:2,5 si rezulta un lapte consistent, fara sa-mi ramana prea multa pulpa.

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *