O reteta rapida de pancakes vegane pufoase si aromate
Duminicile perfecte in familia mea sunt acele in care la micul dejun mancam clatite americane cu miere, Nutella de casa sau dulceata proaspata de fructe. De cand am incercat reteta de post – pancakes nu mai intra in categoria de alimente nesanatoase. Din cantitatile mentionate o sa iti iasa aproximativ 18 pancakes pufoase cu o aroma fina de migdale.
Ingrediente:
450 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale dar cred ca si de cocos sau soia ar fi ok)
2-3 lingurite otet
200-230gr faina
2 lingurite zahar
3 lingurite de praf de copt (1 plic)
1/2 lingurita de sare
3 lingurite de ulei de cocos
Pregatire:
1. Intr-ul bol incapator, amesteca bine laptele de migdale cu otetul. Lasa compozitia formata sa se odihneasca timp de 10 min.
2. Separat, amesteca ingredientele solide: faina, zaharul, praful de copt si sarea.
3. Uneste cu grija laptele si ingredientele uscate, ajutandu-te de un tel, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
4. Incinge tigaia de clatite, unge-o cu putin ulei de cocos.
5. Toarna cu lingura aluat in tigaie si prajeste pancakes la foc mediu. Cand nu se mai formeaza bule pe suprafata clatitei, aceasta este gata de intors pe partea cealalta.
Nota: Iti sugerez sa adaugi la inceput doar 200 gr faina, sa testezi un pancake iar daca este prea moale, mai adauga faina ramasa. Deoarece laptele vegetal variaza ca % de grasime si consistenta de la caz la caz, reteta poate fi ajustata. Reteta la laptele de migdale o gasesti aici.
Am servit aceste pancakes de post cu o dulceata proaspata facuta din zmeura zdrobita cu putina miere. Pacat ca nu pot sa iti redau cit de perfect s-a combinat aroma de migdale si cu zmeura mirositoare, copiii mei le-au mancat intr-o clipa.
Sper sa iti placa aceasta reteta de pancakes si sa le mancati cu pofta!
O reteta rapida de pancakes vegane pufoase si aromate
Duminicile perfecte in familia mea sunt acele in care la micul dejun mancam clatite americane cu miere, Nutella de casa sau dulceata proaspata de fructe. De cand am incercat reteta de post – pancakes nu mai intra in categoria de alimente nesanatoase. Din cantitatile mentionate o sa iti iasa aproximativ 18 pancakes pufoase cu o aroma fina de migdale.
Ingrediente:
450 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale dar cred ca si de cocos sau soia ar fi ok)
2-3 lingurite otet
200-230gr faina
2 lingurite zahar
3 lingurite de praf de copt (1 plic)
1/2 lingurita de sare
3 lingurite de ulei de cocos
Pregatire:
1. Intr-ul bol incapator, amesteca bine laptele de migdale cu otetul. Lasa compozitia formata sa se odihneasca timp de 10 min.
2. Separat, amesteca ingredientele solide: faina, zaharul, praful de copt si sarea.
3. Uneste cu grija laptele si ingredientele uscate, ajutandu-te de un tel, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
4. Incinge tigaia de clatite, unge-o cu putin ulei de cocos.
5. Toarna cu lingura aluat in tigaie si prajeste pancakes la foc mediu. Cand nu se mai formeaza bule pe suprafata clatitei, aceasta este gata de intors pe partea cealalta.
Nota: Iti sugerez sa adaugi la inceput doar 200 gr faina, sa testezi un pancake iar daca este prea moale, mai adauga faina ramasa. Deoarece laptele vegetal variaza ca % de grasime si consistenta de la caz la caz, reteta poate fi ajustata. Reteta la laptele de migdale o gasesti aici.
Am servit aceste pancakes de post cu o dulceata proaspata facuta din zmeura zdrobita cu putina miere. Pacat ca nu pot sa iti redau cit de perfect s-a combinat aroma de migdale si cu zmeura mirositoare, copiii mei le-au mancat intr-o clipa.
Sper sa iti placa aceasta reteta de pancakes si sa le mancati cu pofta!
