Briose cu cirese fara zahar

Briose cu cirese fara zahar

Reteta de briose cu cirese fara zahar nu inseamna ca este o reteta fara gust si savoare, din contra, e o reteta de desert pe care il poti manca fara mustrari de constiinta. Am creat aceasta reteta anume din dorinta de a avea un desert satisfacator, pufos, aromat si dulce, dar pe care sa-l pot oferi copiilor fara limita, pentru ca in asta consta fericirea de a manca, nu? Sa mananci gustos si pe saturate!

Aceste briose cu cirese fara zahar reprezinta o reteta versatila deoarece pot fi pregatite cu xilytol, cu miere sau sirop de agave. De asemenea, le poti pregati si cu alte fructe precum zmeura, afine, caise. Important e sa fie niste fructe care nu lasa multa zeama, dealtfel briosele nu vor creste atat de bine. Daca esti amatoare de ciocolata, poti adauga picaturi de ciocolata pentru un gust mai intens.

Consider ca reteta de briose cu cirese fara zahar este una sanatoasa intrucat contine curmale, iar acestea abunda in nutrienti si minerale. Daca majoritatea vitaminelor se distrug la temperatura inalta, atunci mineralele raman intacte si numai bune de asimilat de catre organismul nostru. Plus, aceste briose au un continut ridicat de proteine sanatoase (din ou) si destul de putina faina.

Din cantitatile de mai jos, vei obtine 18 briose cu cirese fara zahar:
1) Pufoase
2) Dulcii
3) Proteice
4) Sanatoase
5) Fara zahar

Ingrediente:
5 oua (separate albusul de galbenus)
200 gr iaurt Voinicel (sau smantana slaba de 15%)
15 curmale fresh (moi) fara samburi
50 gr unt topit (sau ulei de cocos pentru gatit)
200 gr faina
1 plic praf de copt
optional: 2 linguri xilytol / miere /sirop de agave

36 cirese fara samburi
optional picaturi de ciocolata 

Pregatire:
1. Intr-un bol separat, mixeaza albusurile pina obtii o spuma tare.
2. Intr-un bol incapator, mixeaza galbenusurile, curmalele si iaurtul. Adauga untul topit si xilytolul si mai mixeaza pina la omogenizare.
3. In compozitia de la pct.2, adauga praful de copt si faina. Amesteca pina obtii o masa omogena. Apoi, treptat adauga spuma de albusuri si amesteca usor pina se incorporeaza in compozitie.
4. Toarna compozitia obtinuta in forma de briose, umpland fiecare adancitura pe jumatate (eu am folosit una de silicon) si pune cite 2-3 cirese in fiecare.
5. Coace la 200° timp de 20-25 minute.

Nota: Eu am folosit cirese carnoase si grase care nu au lasat multa zeama. Daca folosesti niste fructe foarte suculente atunci mai adauga putina faina in aluat (cca 30-50 gr).

Pofta mare!

Aboneaza-te la pagina mea de Facebook sau Instagram, unde impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *