Brownie vegan cu avocado

Brownie vegan cu avocado

Brownie vegan cu avocado

Acest brownie vegan il dedic tuturor celor obsedati de ciocolata. Varianta pe care am gatit-o azi este probabil cea mai sanatoasa versiune al unui brownie, deoarece nu am folosit nici faina alba, zahar alb sau macar ulei. Rezultatul a fost peste masura asteptarilor asa ca ti-l recomand si tie cu incredere.

Vei obtine o prajitura densa, ciocolatoasa si usor amaruie.

Nu as vrea sa te sperie ingrediente ca zaharul sau faina de cocos fiindca le poti inlocui cu cele traditionale. Mai jos vei gasi proportiile pentru ingredientele de alternativa. Gata, sa trecem la reteta!

Ingrediente:
450 avocado bine copt (doar pulpa)
200 gr ciocolata de calitate min. 70% cacao
4 linguri seminte de in macinate
150 gr zahar de cocos (daca optezi pentru zahar adevarat foloseste mai putin cca 130 gr)
30 grame faina de cocos/grau
60 gr migdale macinate
1/2 lingurita sare
1 lingura unt de arahide / ulei de cocos
1/2 lingurita esenta vanilie
1/2 lingurita esenta de migdale

Pregatire:
1. Macina semintele de in pina la consistenta fainii si amesteca-le cu 10 linguri de apa plata.
2. Incalzeste cuptorul la 200 grade.
3. Rupe in bucati si topeste ciocolata la baie de aburi.
4. Intr-un bol adanc, mixeaza avocado cu zaharul, esenta de vanilie si migdale, untul de arahide. Mixeaza doar cit sa se omogenizeze, nu mai mult. Cu cit mai mult aerezi compozitia cu atat mai tare brownie va crapa sau se va rupe cand il vei scoate din tava.
5. Adauga migdalele macinate si faina de cocos, sarea, ciocolata topita.
6. Tapeteaza o tava cu hartie de copt si toarna compozitia in tava.
7. Coace la cuptor la 200 grade, cca 35 min. Cand este gata, scoate brownie cu tot cu hartia de copt, si lasa-l sa se racoreasca complet, pe hartie. Taie-l in bucati dupa plac si decoreaza-l (optional) cu fructe de sezon.

Nota: Eu am folosit o tava dreptunghiulara de dimensiuni 28 cm x 24 cm.

Brownie se serveste la temperatura camerei sau chiar rece insa eu nu am avut rabdare si l-am mancat si cald. Este atat de gustos, fin si sanatos in acelasi timp, deoarece contine grasimi sanatoase din avocado si unt de cacao.

Serveste cu placere!

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *