Chec cu mere si portocale

Un chec cu mere pufos, extrem de aromat si fin este mereu o idee buna. E o reteta economa deoarece contine ingrediente simple pe care orice gospodina le poate avea in casa. Acest chec cu mere, iaurt grecesc si portocale e perfect in zilele de primavara cand oferta de fructe e limitata si in pieta gasim plenitudine de mere si portocale. Are un gust fin, aroma intensa de portocale si textura lejera.

Iata de ce ai nevoie pentru a obtine un chec cu mere, iaurt si portocale delicios si aromat!

Ingrediente chec cu mere:

4 oua medii
3 linguri de zahar
120 ml suc de portocale (sucul unei portocale mari)
150 gr iaurt grecesc 10% (sau smantana)
200 gr faina (250 gr faina de migdale in versiunea gluten free)
coarja rasa a unei portocale (spala cu o perie si bicarbonat portocala)
1 plic praf de copt
2 linguri ulei de cocos (floarea soarelui sau unt topit)
1/2 lingurita esenta de migdale (optional)
1 lingurita esenta de vanilie

3 mere mari feliate mediu

Pregatire chec cu mere si portocala:

1. Intr-un bol incapator, mixeaza ouale cu zaharul pana fac spuma. Adauga aici sucul de portocala, iaurtul grecesc si esentele.
2. Adauga faina si praful de copt. Amesteca doar cat sa obtii o compozitie omogena. Nu mixa mai mult caci va rezulta un chec elastic. Adauga uleiul de cocos si coarja razuita de portocala.
3. Unge o tava (care nu lipeste) din plin cu ulei sau unt topit. Aseaza feliile de mere dupa plac. Toarna compozitia peste mere. Coace la 180° prajitura pana cand devine aurie si trece testul scobitorii. Rastoarn-o pe un platou si las-o sa se racoreasca un pic. Pudreaz-o cu zahar pudra dupa preferinta sau o poti rasturna cu partea rumena deasupra si poti omite pudrarea.

P.S. Poti face aceasta prajitura cu mere in versiunea gluten free, inlocuind faina alba de grau cu cea de migdale. De asemenea, poti amesteca si 1:1 ambele faini. Sa stii ca in versiunea doar cu faina de migdale, checul va fi usor umed si mai fragil. Recomand amestecul cu faina simpla de grau pentru o textura pe placul tuturor. Daca preferi gustul mai dulce sau daca ai dat peste o portocala acra, mai adauga 1-2 linguri de zahar in plus.

Consider ca acest chec cu mere este potrivita si pentru persoanele la regim. Contine putina faina si extrem de putin zahar. Proteinele din oua si iaurtul grecesc ne hranesc muschii si ne vor tine satietate.

Daca iti plac prajiturile traditionale, iti recomand Prajitura cu aluat razuit sau delicioasa Prajitura cu cocos si lamaie, ambele se fac din ingrediente foarte simple si accesibile.

Sper sa iti placa aceasta reteta de prajitura cu mere. M-as bucura enorm daca vei impartasi rezultatul retetei cu mine. Ma gasesti pe pagina mea pe pagina mea de Facebook sau Instagram. Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.