Chec cu morcovi, migdale si scortisoara

Chec cu morcovi, migdale si scortisoara

Chec cu morcovi, migdale si scortisoara.
Acest chec are arome superbe de unt si o culoare aurie. Este pufos, aromat si extrem de gustos.

Ingrediente:

2 oua
90 gr zahar
130 gr unt
1 plic zahar vanilinat
1/2 plic de sare
1/2 lingurita scortisoara
100 gr migdale macinate
250 gr morcov ras fin
125 gr faina
1,5 lingurita praf de copt
1/2 lingurita soda + 1 lgta suc de lamaie
1/2 lingurita esenta vanilie

Pregatire:
1. Mixeaza ouale cu ambele tipuri de zahar si sarea.
2. Adauga scortisoara, migdalele macinate, morcovul ras si esenta de vanilie, untul topit.
3. Treptat, adauga faina si amesteca totul ca sa obtii o compozitie omogena.
4. Intr-un bol micut, stinge soda cu o lingurita de suc de lamaie. Incorporeaza soda stinsa si praful de copt in aluat.
5. Unge o tava cu ulei de cocos/unt. (eu am folosit tava cu diametru de 18 cm, daca folosesti una mai mare, dubleaza cantitatile)
6. Toarna compozitia in tava si coace la 200 grade pina trece testul scobitorii si se rumeneste frumos.

Poti lasa prajitura cu morcovi simpla caci este foarte gustoasa si puhava insa daca ai musafiri si ai vrea sa-i impresionezi, decoreaz-o cu o crema pregatita din crema de branza si zahar pudra.

Pentru decor:
350 gr branza Filadelphia
2 lingurite zahar pudra

Pregatire:
1. Mixeaz branza cu zaharul si orneaza prajitura cu ajutorul unui sprit special sau pur si simplu intinde crema cu o spatula, exact ca in cazul unui tort.

Acest chec cu morcovi este moale si puhav atunci cand este servit cald insa capata o textura umeda daca mai ajunge sa stea la frigider. Iti garantez ca este extraordinar de gustos!

Serveste cu placere!

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *