Chec din naut cu ciocolata

Chec din naut cu ciocolata

N-as fi spus niciodata ca un chec din naut cu ciocolata poate fi atat de gustos, pufos si fara gust de ... naut! L-am pregatit de cateva ori, inclusiv cu prune deasupra si de fiecare data am fost uimita de rezultat. Nici cei care l-au gustat nu intuiau ca la baza acestui chec delicios si aromat sta Maria Sa, nautul!

E salutabil faptul ca nautul adauga multa valoare checului: il face plin de fibre, minerale si chiar vitamine. In reteta de chec din naut cu ciocolata, vei folosi foarte putina faina, dar vei completa cu ciocolata neagra de calitate si zahar brun. Acestea vor transforma nautul intr-un adevarat desert. Desi optionala, insiroparea cu suc de portocala are rolul de a umezi checul si de a-i da o nota exotica. Combinatia de ciocolata si portocala este una de vis pentru amatorii de ciocolata!

Aceasta reteta de chec din naut cu ciocolata este potrivita atat pentru copii, cit si pentru maturi. Daca vrei un plus de prospetine, iti recomand sa adaugi deasupra checului vreo 3 prune feliate subtire. In acest caz, omite sucul de portocale.

Sa trecem la reteta!

Ingrediente:

400 gr naut fiert (fiert in casa sau conserva)*
150 gr unt + 25 gr pentru a unge tava
200 gr zahar brun
150 gr ciocolata de 70% cacao**
150 gr faina
3 oua mari
1 plic praf de copt
2 portocale

Pregatire:

1. Incinge cuptorul la 180°.
2. Pune pe foc mic o craticioara si topeste untul. Apoi adauga zaharul si ciocolata rupta bucati. Amesteca cu o spatula de silicon pina cand ciocolata si zaharul se topesc, iar compozitia e omogena.
3. Scurge nautul si proceseaza-l intrun robot de bucatarie sau la blender. Toarna amestecul de ciocolata deasupra si fruleaza pina cand obtii o compozitie catifelata. Apoi, incorporeaza ouale, unul cite unul.
4. Adauga faina, praful de copt si putina sare de mare si mai mixeaza un pic.
5. Unge tava cu unt sau tapeteaz-o cu hartie de copt. Toarna compozitia in tava si coace-o timp de 25-30 minute sau pina cand trece testul scobitorii.

Pentru insiropare: stoarce portocalele si strecoara sucul. Imediat ce prajitura s-a copt, fa niste gaurele pe suprafata ei cu un betisor de cocktail sau chiar o scobitoare. Toarna peste checul fierbinte cite putin din sucul rece de portocale, astfel ca acesta sa patrunda incet in pandispan. Lasa checul sa se raceasca si apoi poti sa-l consumi. Nu neaparat sa stea la frigider.

Nota: *Nautul din conserva te salveaza in situatiile de criza, dar sa stii ca acest chec din naut cu ciocolata mi-a parut mai finut cand l-am pregatit cu naut fiert in casa.
**Poti folosi 100 gr ciocolata de 70% cacao si 50 gr ciocolata cu lapte. De asemenea, poti folosi si ciocolata fara zahar, pe baza de stevia daca eviti zaharul in alimentatia ta si desigur accepti gustul specific al steviei.Toate produsele din reteta le-am procurat de la Metro. Nautul din gama Metrochef este intreg, cu miros proaspat de boboase si o culoare potrivita. Desi poti pregati reteta si cu zahar alb, iti recomand anume zaharul brun deoarece va oferi checului un gust fin de caramela. Ciocolata fara zahar (cu stevie) este optionala si recomandata pentru cei care nu prefera ciocolata neagra si evita zaharul, in general. Daca vrei un gust autentic, de ciocolata – opteaza pentru ciocolata neagra cu 70% cacao. La Metro vei gasi o gama larga de ciocolate, chiar ai de unde alege una pe plac.

Aboneaza-te la pagina mea de Facebook sau Instagram, unde impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos. Incearca una din retete si spune-mi intr-un mesaj privat cum ti-au parut!

Serveste cu placere!

Distribuie:

2 Comments

  1. Alexandra
    septembrie 23, 2019 / 21:25

    Foarte gustos si usor de pregatit. Multumesc pentru receta!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *