Familia mea adora Nutella peste clatite sau chiar simpla pe paine.
Cand mergeam la cumparaturi si vedeam ca sotul o punea in cosul de cumparaturi, faceam o mutrisoara “acra”, pentru ca stiam cit de nesanatoasa este. Cu toate acestea, nu aveam curaj sa o pun inapoi pe raft. Acasa, dupa ce mancam Nutella, aveam mustrari de constiinta si imi promiteam ca e ultima data cand o mai cumpar.
Intr-o zi, am decis sa spun “stop” acestei istorii “triste” si am pregatit o Nutella de casa, din ingrediente dragi si alese cu grija. Am optat pentru cele mai sanatoase nuci, si anume de caju (puteti folosi si alune nesarate sau migdale decojite) si desigur, adorabilul carob. Mi-a iesit asa o bunaciune, iar singurul dezavantaj este ca ingrasa daca o consumi in cantitati mari.
Astazi iti dau si tie reteta mea, ca sa-i servesti pe cei dragi cu o crema de nuci sanatoasa si nutritiva.
Ingrediente:
300 gr caju
90 ml apa
6 linguri generoase ulei de cocos raw
9 lingurite carob / cacao de calitate
3 linguri miere (4-5 curmale hidratate sau orice alt indulcitor vegan)
Pregatire:
1. Foloseste lamela in forma de S si macina caju timp de 1-3 min, pina se umezeste si incepe sa elimine uleiul. Fa pauze in cazul in care nu ai un blender foarte puternic, si transfera caju macinat in paharul blenderului.
2. Adauga uleiul si apa, mixeaza pina se omogenizeaza.
3. Adauga carobul si mierea. Acum e momentul sa gusti 🙂
4. Dilueaza cu putina apa daca consideri ca e necesar. (eu prefer consistenta densa, concentrata)
5. Transfera Nutella intr-un borcanas cu capac si pastreaz-o la frigider.
Aceasta crema de ciocolata poate fi folosita ulterior si in prajituri; eu am folosit-o in rulourile vegane cu scortisoara – a facut furori!
Stii bine ca faimoasa crema de ciocolata din comert contine foarte mult zahar, ulei de palmier si putina cacao. Daca vei pregati Nutella din nuci de caju si carob, fii sigura ca ai facut o alegere corecta pentru sanatatea ta.
Nutella de casa - crema de nuci de caju si carob.
Familia mea adora Nutella peste clatite sau chiar simpla pe paine.
Cand mergeam la cumparaturi si vedeam ca sotul o punea in cosul de cumparaturi, faceam o mutrisoara “acra”, pentru ca stiam cit de nesanatoasa este. Cu toate acestea, nu aveam curaj sa o pun inapoi pe raft. Acasa, dupa ce mancam Nutella, aveam mustrari de constiinta si imi promiteam ca e ultima data cand o mai cumpar.
Intr-o zi, am decis sa spun "stop" acestei istorii “triste” si am pregatit o Nutella de casa, din ingrediente dragi si alese cu grija. Am optat pentru cele mai sanatoase nuci, si anume de caju (puteti folosi si alune nesarate sau migdale decojite) si desigur, adorabilul carob. Mi-a iesit asa o bunaciune, iar singurul dezavantaj este ca ingrasa daca o consumi in cantitati mari.
Astazi iti dau si tie reteta mea, ca sa-i servesti pe cei dragi cu o crema de nuci sanatoasa si nutritiva.
Ingrediente:
300 gr caju
90 ml apa
6 linguri generoase ulei de cocos raw
9 lingurite carob / cacao de calitate
3 linguri miere (4-5 curmale hidratate sau orice alt indulcitor vegan)
Pregatire:
1. Foloseste lamela in forma de S si macina caju timp de 1-3 min, pina se umezeste si incepe sa elimine uleiul. Fa pauze in cazul in care nu ai un blender foarte puternic, si transfera caju macinat in paharul blenderului.
2. Adauga uleiul si apa, mixeaza pina se omogenizeaza.
3. Adauga carobul si mierea. Acum e momentul sa gusti :)
4. Dilueaza cu putina apa daca consideri ca e necesar. (eu prefer consistenta densa, concentrata)
5. Transfera Nutella intr-un borcanas cu capac si pastreaz-o la frigider.
Stii bine ca faimoasa crema de ciocolata din comert contine foarte mult zahar, ulei de palmier si putina cacao. Daca vei pregati Nutella din nuci de caju si carob, fii sigura ca ai facut o alegere corecta pentru sanatatea ta.
buna, in titlu sunt si curmalele, dar nu le-am vazut in ingrediente si nici la modul de pregatire.
Se pun si curmale? Cum, cat si cand? Multumesc anticipat!
Si la mine in familie Nutella este apreciata si la fel incerc si eu sa o inlocuiesc cu ceva natural.
Buna, draga Cristina!
Iti multumesc foarte mult pentru remarca. Am rectificat. Sa stii ca eu am incercat aceasta reteta in versiunea cu curmale in loc de miere. Asta pentru a o face vegana. Iese la fel de gustoasa insa este mai lipicioasa si mai mata, comparativ cu varianta cu miere.
Sper sa iti placa reteta si sa o incerci, e mega faina. 🙂