Rulouri vegane cu scortisoara

Rulouri vegane cu scortisoara

Rulouri vegane cu scortisoara

Ti-am pregatit o reteta superba de rulouri vegane cu scortisoara, care o sa cucereasca orice gourmand si o sa te faca sa-ti lingi degetele la propriu.

Vine weekendul si nu mai stii cu ce ai putea sa-ti alinti familia. Parca ai coace un chec insa la gandul de a mixa iar oua si unt de vaci, nu esti mega incantata. Uite, incearca aceasta reteta de post de rulouri vegane si iti promit ca nu vei regreta.

Ingrediente aluat:
500 ml lapte de soia caldut (eu am folosit de cocos)
11 gr drojdie uscata
100 gr ulei de cocos dezodorizat/margarina
100 gr zahar
750 gr faina
1 lingurita sare

Ingrediente umplutura:
200 gr zahar brun (sau mai putin)
5-6 linguri ulei de cocos
4 lingurite scortisoara,
3 linguri Nutella de casa (reteta mea o gasesti aici)

Pregatire:
1. Dizolva drojdia in laptele caldut si lasa sa se odihneasca cca 10-15 min,
2. Combina ingredientele uscate intre ele si adauga apoi amestecul de lapte, drojdie si uleiul topit. Lasa sa dospeasca cca 1h sau pina la dublarea in volum.
3. Separa aluatul in 2 bucati.
4. Presoara faina pe suprafata de lucru, intinde o bucata de aluat in forma de dreptunghi, adauga umplutura, ruleaza si sectioneaza ruloul obtinut in parti egale.
5. Aranjeaza-le in tava, la distante medii una fata de alta.
6. Lasa-le sa dospeasca cca  20 min.
7. Incinge cuptorul si coace rulorurile la 200 grade pina se rumenesc frumos.
8. Cand sunt gata, scoate tava din cuptor si lasa-le sa se odihneasca putin. Ulterior, ia cu grija fiecare rulou din tava (sau pe toate impreuna, cum am facut eu) si aranjeaza-le dupa plac.

Aceasta reteta de rulouri vegane cu scortisoara am aflat-o la un atelier de gatit in stil vegan si m-am indragostit iremediabil de ea. Traditia sugereaza glazurarea acestor rulouri cu un amestec de lapte de cocos cu zahar pudra 1:1 insa eu am omis aceasta etapa intrucit si asa este o prajitura dulce si calorica. Incearca aceste rulouri cu scortisoara pentru ca sunt MEGA gustoase si pufoase.

Serveste cu placere!

Distribuie:

2 Comments

  1. iulie 19, 2018 / 14:27

    Bună
    Spune te rog putem înlocui laptele de cocos pe lapte obișnuit????

    • iulie 22, 2018 / 14:37

      Salut! Eu nu am incercat insa sunt aproape sigura ca va functiona si cu lapte de vaci. Sa imi zici cum a iesit 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *