Tarta cu ricotta si rosii in stil italian

Tarta cu ricotta si mascarpone este o mancare in stil italian, care seamana izbitor cu un cheesecake doar ca este mai putin caloric datorita ricottei. Este potrivita pentru un pranz sau o cina de weekend, cand ai vrea sa savurezi…

Salata spaniola cu ton, naut si ardei fripti

Aceasta salata spaniola cu ton, naut si ardei fripti reprezinta o combinatie indrazneata de arome, foarte bogata in proteine si destul de sanatoasa. Imi aminteste de vacanta noastra in Madrid, din iarna lui 2018, cand eu si sotul meu am…

Supa mexicana cu fasole, quinoa si porumb

Unii nutritionisti sustin ca supele sunt cele mai echilibrate mancaruri din farfuria noastra intrucat contin: apa, fibre, amidon si proteine, si foarte putine grasimi. Sunt dietetice si sanatoase atunci cand le preparam corect, fara prajeli. Daca iti place deja mancarea…

Blinii din dovlecei

Sezonul dovleceilor este in toi asa ca ar fi pacat sa nu profiti de ei acum cit sunt proaspeti si accesibili. Iti dau o reteta simpla de blinii din aceste fructe (da, din punct de vedere stiintific, dovlecelul e considerat…

Chec cu spanac, naut si parmezan

Azi ti-am pregatit un chec cu spanac, naut si parmezan – proteic si satios.  Este ideal ca si gustare sau chiar o masa principala, insotit de un compot proaspat sau un pahar de lapte acru. Il vei face rapid si din…

Salata cu avocado si creveti

Vara, te indemn cu drag sa mananci multe legume si frunze verzi pentru ca sunt pline de vitamine si nu ingrasa. Presupun ca te-ai saturat deja de banalele salate de rosii, castraveti si frunze asa ca iti recomand cu drag…

Hummus clasic in combinatii inedite

Cum sa fierbi nautul si sa pregatesti un hummus classic in 3 combinatii inedite. Mai jos vei afla cum sa pregatesti hummus in varianta clasica, la care ulterior poti adauga legume ca sfecla rosie, avocado etc pentru a-i oferi o…

Fondue de Camembert

Fondue-urile de cascaval sunt specifice bucatariei elvetiene si capata tot mai multa popularitate si la noi intrucat se pregatesc rapid si sunt foarte gustoase. Pentru un fondue de Camembert nu cred ca ai nevoie de reteta ci doar de citeva…

Tarta cu branza de vaci si sparanghel

Ideea acestei tarte spontane cu sparanghel a venit de la faptul ca toti ne doream o mancare lejera si gustoasa, servita cu un compot pe terasa noastra. Daca nu esti adepta placintelor, atunci aceasta tarta cu branza si sparanghel este…

Wrap cu chiftele de naut si nuci. Reteta de post

Wrap cu chiftele de naut si nuci. Reteta de post. Aceasta reteta de wrap/lavas cu chiftele din naut (falafel) este atat de versatila intrucit poti pune in el orice legume ai in frigider. Este o masa de post, perfecta pentru…

Budinca delicioasa de branza de vaci

Budinca delicioasa de branza de vaci. Bundica de branza se mananca aproape saptamanal in familia mea. Este o alternativa la papanasii prajiti in ulei (eu ii gatesc rar), care pe linga faptul ca consuma timp, sunt si nesanatosi. Iti dau…

Salata libaneza Tabbouleh cu bulgur

Salata libaneza Tabbouleh cu bulgur. Salata Tabbouleh cu bulgur este plina de vitamine si satioasa. Se pregateste usor si poate fi servita drept garnitura sau chiar ca o masa in sine. Bucataria Libaneza este probabil una din cele mai sanatoase…