Salata cu avocado si creveti

Salata cu avocado si creveti

Salata cu creveti si avocado in sos de miere si mustar.

Vara, eu te indemn cu drag sa mananci multe legume si frunze verzi. Presupun ca te-ai saturat deja de banalele salate de rosii, castraveti si frunze asa ca iti recomand cu drag o salata de creveti si avocado. Este atat de gustoasa, proteica si racoritoare incat trebuie s-o incerci neaparat vara aceasta.

Ingrediente pentru 2 portii:
1 legatura de salata creata
1 legatura mica de spanac
1 avocado mare (270 gr pulpa)
150 gr creveti pre-fierti (eu am folosit congelati)
1/2 lingurita pudra de ardei iute
1/4 lingurita sare
2 linguri ulei de masline

Ingrediente dressing:
2 linguri ulei de masline
2 linguri suc de lamaie
2 lingurite mustar de Dijon
2 lingurite miere de albini
sare dupa gust

Pregatire:

1. Spala frunzele de salata si spanac si usuca-le bine in uscatorul pentru frunze.
2. Scurge crevetii de apa (daca folosesti creveti congelati) si sterge-i cu un servetel de hartie.
3. Intr-un bol, amesteca 2 linguri de ulei de masline cu sarea si pudra de ardei. Incinge o tigaie antiaderenta, adauga uleiul si prajeste crevetii pe ambele parti pina capata o culoare rosietica frumoasa.
4. Intr-un bol, amesteca toate ingredientele pentru dressing si omogenizeaza cu un tel.
5. Rupe frunzele de salata si spanac, taie avocado in cubulete si amesteca-le intre ele.
6. Portioneaza salata in doua farfurii, adauga crevetii si stropeste cu dressingul pregatit.

Poti asorta aceasta salata de avocado cu creveti cu niste bruschette crocante si un vin alb. Este o mancare pe cit de simpla pe atat de sofisticata la gust. Poate servi drept aperitiv pentru o cina romantica sau chiar o masa ca atare, in serile calde de vara.

Daca iti place avocado, iti recomand salata de avocado si ou, este foarte usoara si hranitoare.

Serveste cu placere!

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *