Crackeri din naut

Crackeri din naut

Crackeri din naut si seminte

Reteta de crackeri din naut este una minunata pentru persoanele care vor sa consume mai putina paine sau sa se bucure de gustari bogate in fibre, minerale si proteine. Este o alternativa vadit mai nutritiva decat crackerii din comert, care in cel mai bun caz contin doar apa, faina si sare. Te incurajez sa pregatesti acesti crackeri din naut deoarece se pregatesc foarte usor si din ingrediente simple. Vei obtine niste crackeri crocanti, cu aroma de naut. La dorinta ta, poti adauga seminte de in sau susan macinate pentru a creste valoarea nutritiva a acestora.

Pentru crackeri din naut ai nevoie de:

400 gr naut fiert
130 gr fulgi de ovaz macinati
1 lingura seminte de in macinat
1 lingura seminte de susan macinat
60 ml ulei de masline
1 lingură suc de lămâie
1/2 linguriță turmeric
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/3 lingurita sare
3 linguri apa
piper alb

Pregatire:

1. Intr-un vas incapator, mixeaza nautul cu sucul de lămâie până obtii o pasta omogena. Macina semintele de in si susan si amesteca-le cu nautul.
2. In pasta de naut adauga fulgii de ovaz macinati, sarea, piperul, usturoiul, turmericul si framanta usurel. Adauga uleiul de masline si framanta astfel incat sa obtii o bila de aluat. Treptat adauga apa si framanta pana obtii o coca.
3. Tapeteaza masa cu  hartie de copt si aseaza bila de aluat pe ea. Deasupra aluatului, aseaza o alta foaie de copt. Citoreste deasupra pana obtii o turta subtire de cca 2 mm grosime. Indeparteaza foaia de deasupra. Cu un cutit ascutit traseaza linii pe turta ca sa obtii romburi sau orice forme doresti, apoi inteapa crackerii cu o furculita pentru un aspect placut. Transferă foaia cu tot cu turtă în tava de copt.
4. Coace la cuptorul preincalzit la 180°, cca 30-40 min sau pana se rumenesc frumos.
5. Cand sunt gata, lasa crackerii sa se racoreasca putin inainte de a-i desprinde de foaia de copt.

P.S. Poti decupa cercuri cu ajutorul unui pahar - doar ca vei ramane cu forme neuniforme, intrucat acest aluat este moale si nu se va desprinde usor de foaia de copt. Recomand sa imparti coca in doua bucati si sa le citoresti pe rand. Se poate intampla sa nu-ti incapa o turta mare in tava iar marginile de cracker sa ramana inafara tavii.

 

Pregateste aceasta reteta si povesteste-mi impresiile tale pe pagina mea de Facebook sau Instagram,. Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.

Distribuie:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *