Nu cred ca exista o persoana careia sa nu-i placa clatitele. Pancakes/clatite americane in combinatii dulci sau sarate – toata lumea le adora. Le pregatesc in weekend.
Astazi am pregatit clatite aromate cu fulgi de cocos si cu surpriza in interior. Asa am vrut sa-l alint la dejun de ziua Lui.
Este o reteta versatila (poti folosi orice fel de lapte doresti) si se pregateste foarte usor. Daca nu te feresti de zahar, poti adauga mai mult, iar daca il eviti – in general, poti sa-l omiti din reteta. Noi servim clatitele cu miere, dar oricum prefer sa adaug “o atingere” dulce de zahar in aluat.
Din cantitatile de mai jos vei obtine cca 18 clatite “zdravene”, pufoase si gustoase. Daca ai mai putine guri de hranit, fa doar jumatate de portie. 🙂
Noi le-am devorat la un dejun in cinci, le-am servit cu unt de caju, miere si afine congelate, care s-au topit in timp ce eu am facut pozele ;).

Ingrediente:
300 gr faina
1 lingura zahar (mai mult sau mai putin, dupa preferinta fiecaruia)
2 lingurite rase praf de copt
1 lingurita soda
1/2 lingurita sare
50 gr fulgi de cocos
2 oua medii
350 ml lapte (preferabil vegetal)
220 ml chefir
1 lingurita esenta vanilie
2 maini de afine/coacaze (eu am folosit congelate)
Pregatire:
1. Intr-un bol, amesteca ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt, soda, sarea, fulgii de cocos.
2. In alt bol adanc, mixeaza ouale. Apoi adauga laptele si esenta de vanilie, mixeaza bine. Adauga chefirul si mai mixeaza foarte putin.
3. In compozitia lichida, incorporeaza amestecul de ingrediente uscate si mixeaza usor doar cit sa se omogenizeze.
4. Incinge o tigaie de clatite, unge-o cu pensula cu ulei de cocos. Toarna o lingura de aluat pe tigaie, cand incepe sa faca bule de aer, pune citeva pomusoare pe suprafata ei. Intoarce clatita pe partea opusa si mai prajeste-o cca 1 minut.
Tips: Daca tigaia ta lipeste, adauga 1 lingura de ulei de cocos/unt topit in aluat.

Sper sa iti placa aceasta reteta si sa o savurezi alaturi de cei apropiati.
Daca ai intrebari sau pur si simplu vrei sa-mi zici cum ti-a parut aceasta reteta, hai sa tinem legatura pe pagina de Facebook sau Instagram, pentru a impartasi diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.
Pentru mai multe retete de clatite americane apasa aici.