Iată cum să pregătești cel mai cremos terci din ovăz sarat (porridge), servit cu ou poșat și parmezan. O să te îndrăgostești de această rețetă!
Te-ai obișnuit cu faimoasele retete de terci de ovaz cu fructe? Ei bine, te provoc să încerci și o rețetă de terci de ovaz sarat, pe care americanii îl mai numesc savory porridge. Acesta e un preparat vegetarian nu prea popular printre moldoveni, dar te asigur că merită să-l încerci fiindcă este foarte gustos. Acest terci sărat pe apă poate fi servit împreună cu ou poșat, parmezan sau orice alt tip de cașcaval. În versiunea vegană poți înlocui oul cu semințe de in, fulgi de drojdie etc. Acestea vor îmbogăți gustul și textura, deci merită toată atenția ta.
Terci de ovaz sarat cu ou
Încearca reteta de terci de ovaz cu ou posat, vei obține o mancare extrem de confortabila si rapida. Terciul va fi cremos, iar oul ii va oferi un gust divin. Rezultatul e atat de delicios, încât mi se pare potrivit atat pentru micul dejun cât și pentru pranz sau cina rapida. Această rețetă e perfecta pentru a impaca tabara amatorilor de oua, dar si cea a iubitorilor de terci.
Ingrediente pentru 2 portii de terci de ovaz sarat (porridge):
100 gr fulgi de ovaz
400 ml apa fierbinte (raportul e de 3:1, pentru apa si ovaz)
1 morcov mediu ras foarte fin
50 gr unt
2 linguri ulei de masline
sare
optional – 2 linguri de parmezan ras
3 oua posate
2 linguri otet
sare
Pregatire reteta terci de ovaz sarat (porridge):
1. Incinge uleiul in tigaie si caleste morcovul raz. Apoi adauga fulgii de ovaz, sarea, iar apoi apa fierbinte. Fierbe 5 min sub capac. La necesitate, mai adaugi apa. Apoi adauga untul, amesteca si lasa sub capac. Optional, poti adauga parmezan/cascaval tare ras.
2. Pentru oua: clocoteste apa intr-un vas incapator, adauga 2 linguri otet si sare. Cu o lingura, fa un vartej si adauga oul in mijlocul lui. Fierbe incet cca 3-4 min, dupa preferinta. Mijlocul trebuie sa fie moale. (vezi mai detaliat cum sa faci ou posat aici)
Terci de ovaz sarat
Serveste terciul cu ou posat deasupra si eventual cu legume gatite pe care le ai in casa: broccoli, mazare congelata, sparanghel sau alte legume dupa plac etc
Incearca si reteta de terci de ovaz cremos in versiunea dulce. Afla aici toate trucurile pentru a obtine terciul cel mai gustos si cremos.
Pregateste aceasta reteta si povesteste-mi impresiile tale pe pagina mea de Facebook sau Instagram,. Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.
