Papanasi moldovenesti pufosi cu ovas

Titlul acestei retete mi-a dat multe batai de cap: papanasi, blinii, clatite rusesti din branza, papanasi moldovenesti, branzoaice –  zeci de denumiri si cam aceeasi reteta. In familia mea, le numim “branzoaice”. Asa le-a numit mamica mea si asa le…

Pancakes cu spanac

Inainte de a-ti da reteta de pancakes cu spanac as vrea sa-ti povestesc putin despre proprietatile minunate ale acestei plante verzi pe care le gasesti anul imprejur in supermarket si piete. De ce sa consumi spanac si sa-l incluzi cit…

Curcan intreg cu sos de merisoare

Reteta de curcan intreg la cuptor cu sos de merisoare – o reteta exceptionala! Potrivita pentru o cina festiva de Craciun/Revelion dar si in cazul unei reuniuni de familie Reteta de curcan la cuptor cu sos de merisoare este vedeta…

10 reguli de aur pentru o masa de sarbatoare

Sarbatorile de iarna au un farmec aparte daca le abordam mai mult spiritual decit culinar. Din pacate, prea multi din noi obisnuim sa ne gandim doar la ce vom pune pe masa de Craciun, Revelion, a doua zi de anul…

Tort de morcovi sau carrot cake

Reteta de tort de morcovi cu crema de branza concureaza cu oricare alt tort festiv si e potrivit pentru masa de Craciun, Revelion sau Pasti. Are o textura bogata si plina de arome: migdale, scortisoara si vanilie. Morcovul? Nici nu…

Chec cu dovleac

Prajitura delicioasa de post cu dovleac placintar – un rasfat sanatos pentru oamenii care pun accent pe hrana nutritiva Perioada de post religios este o ocazie buna de a ne auto-obliga sa ne alimentam vegetal, sa nu judecam pe nimeni…

Rulada de spanac cu branza

Rulada de spanac cu branza – un aperitiv cremos si absolut delicios pe masa de sarbatoare Reteta de rulada de spanac cu branza este unul din aperitivele pe care le pregatesc pentru sarbatorile de iarna. Arata festiv, este gustoasa si…

Somon la cuptor

Reteta de somon la cuptor in folie de aluminiu – servit cu legume sau cartofi, reprezinta o mancare fenomenala. Ideala pentru mese festive de Craciun sau Revelion. Insusi, fileul de somon este gustos si nu necesita prea multe ingrediente pentru…

Biscuiti de ovas si fulgi de cocos

Reteta de biscuiti de ovas si fulgi de cocos Ai putea refuza niste biscuiti simpli de casa si fragezi? Eu ii ador cu o cana de ceai sau lapte caldut, parca imi amintesc cumva de mamica si de copilarie, atunci…

Prajitura cu sfecla rosie si ciocolata

Prajitura cu sfecla rosie si ciocolata Zilele trecute, copiii mei au primit la gradinita salata de sfecla rosie si legume fierte (vinegreta). Educatoarea mi-a marturisit in soapta ca nici un copil nu s-a atins de ea, iar in masina, baietelul…

Supa crema de conopida si sofran

Supa crema de conopida si sofran Iti marturisesc doar tie: conopida nu este preferata mea si nici a familiei mele, dar stiind cite beneficii are pentru sanatate, incerc sa o introduc cit mai des in meniul nostru de iarna. Reteta…

Chec cu visine ca la mama

Acest chec cu visine este special pentru ca are o istorioara de familie si imi aminteste de perioada in care eram tinara casatorita si abia experimentam in bucatarie. Este o reteta de chec cu visine foarte veche, mostenita de la…